sablé au chocolat

Cette recette peut servir pour la recette Belle poire :

http://cuisines-patisseries.over-blog.com/2020/01/belle-poire.html

recette

pour 12 biscuits     préparation : 10 minutes     cuisson : 20 minutes     repos : 1 h

Ingrédients :

• 120 g de beurre mou
• 120 g de sucre semoule
• 120 g de farine
• 60 g de noisettes en poudre
• 20 g de cacao amer en poudre
• 2 pincées de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Ramollir le beurre en le travaillant à la spatule. Ajouter le sucre et la pincée de sel et fouetter un peu. Incorporer la farine, la poudre de noisette et le cacao. Mélanger. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé ou dans un sac de congélation puis mettre au réfrigérateur 1h.

Pour faire des biscuits, détailler des cercles,

pour faire un gâteau, couper de façon à faire le biscuit de base.

Enfourner 20 minutes.