Tarte aux pommes

1. Recette
2. Pour une tarte aux pommes
3. Ingrédients :
4. Pâte brisée :
5. 200 g de farine
6. 100 g de beurre à température ambiante
7. 1 pincée de sel
8. 1 cuillère à soupe de sucre
9. Pour la compote de pommes:
10. 2 pommes
11. 2 cuillères de sucre
12. Parfum au choix : cannelle ou vanille
13. 3 grosses pommes
15. Préparer la pâte brisée avec la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre. Mélanger avec un demi-verre d'eau pour obtenir une boule.
16. 2Préparer une petite compote de pommes avec 2 pommes coupées en petits morceaux, le sucre, la cannelle ou un bâton de vanille fendu et un peu d'eau. Faire cuire à la casserole à feu doux 15 minutes environ ou 8 minutes au micro-ondes et mixer.
17. 3Étaler la pâte et garnir le moule à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Peler et couper les pommes en fines lamelles. Déposer une couche de compote de pommes sur le fond de la tarte, puis disposer dessus les lamelles de fruits. Saupoudrer légèrement de sucre éventuellement selon le goût.
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